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おいのブログ

美味しいコーヒーとか東南アジアの情報とかを。

カレン族が作るコーヒー 「Chai Cafe」

チェンマイ

今回はチェンマイから北に約70キロのところにあるチェンダオのコーヒーショップをご紹介


「Chai Cafe」


ここのコーヒーショップはカレン族の旦那さんと日本人の奥さん、かなこさんが経営しているコーヒーショップです。



コーヒー豆は、旦那さんの村の人達が丹精込めて育てているとても貴重なコーヒー豆です。



焙煎は炭火で行っています。




カレン族が育てた豆で淹れるコーヒーは、しっかりとした苦味とほのかな酸味がマッチしていて、とても美味しいコーヒーが頂けますよ!



住所
Moo 5, Bhan Tham,
Chiang Dao, Chiang Mai,
50170, Thailand

URL
Chai-cafe | Coffee producer


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