やまちゃんの。

美味しいコーヒーとか東南アジアの情報とかを。

京都 「Okaffe」

今回も京都のコーヒーショップをご紹介。 「Okaffe」 オーナーの岡田さんは、「ジャパンバリスタチャンピョンシップ 2008-2009」 優勝「ジャパンコーヒーイングッドスピリッツ2015」 3位「ワールドラテアートチャンピョンシップ2008」 3位 すごい方です。 そしてとて…

京都 「Arabica Kyoto」

今日はこちら。 「%Arabica Kyoto」 アラビカは香港からスタートしたコーヒーショップ。 ちなみに京都には3店舗あります。 もはや京都で知らない人はいないのではないかと思うぐらいの人気店です。 豆はもちろん自家焙煎です。 コーヒー 最高の状態のフォーム…

チェンマイ・ドイプイ 「Hmong Doi Pui Family Coffee」

今回は、タイ、チェンマイからソンテウで約1時間の所にある黒モン族が住むコーヒーショップをご紹介 「Hmong Doi Pui Family Coffee」 こちらのショップは標高1600mの村の中にあります。 コーヒーを作るのに適した場所なので、コーヒーショップの裏にはコーヒ…

バリ島 サヌール 「SIMPLY BREW」

今回はバリ島のサヌールにあるコーヒーショップです。 「SIMPLY BREW」 こちらは自家焙煎のコーヒーショップです。 店員さんもとってもフレンドリーです。 デザート類も豊富に取り揃えています。 コーヒー ラテアートも綺麗なとっても美味しいラテです。 何回…

バリ島 ウブド 「ANOMALI COFFEE」

バリ島ウブドにあるコーヒーショップです。 「ANOMALI COFFEE」 ここはウブドの中でも特に、サードウェーブコーヒーに力を入れているコーヒーショップです。 店内の様子 こちらは1階の店内 こちらは2階の店内です。2階はWi-Fiの繋がりが悪いです。 スコールが…

フィリピン・マニラ マカティ地区 「YARDSTICKCOFFEE」

今回は、フィリピン、マニラのマカティ地区にあるコーヒーショップをご紹介。 「YARDSTICKCOFFEE」 マカティでスペシャリティコーヒーを飲むならここをオススメ! 店内の様子 とっても広々しています。 Wi-Fiもあるのでノマドにも最適です。 自家焙煎の豆も販…

原宿 「モジョコーヒー」

今日は原宿にあるコーヒーショップをご紹介 「MOJO COFFEE」 こちらのコーヒーショップの本店はニュージーランドにあります。 日本には原宿、神楽坂、早稲田にあります。 今回は原宿店へ行ってきました。 店内の様子 店内は広々していてとっても落ち着く空間と…

バンコク カオサンにある日本人宿 「ロングラックゲストハウス」

今日はバンコク、カオサン通りの近くにある日本人宿のご紹介 「Long luck Guesthouse」 ここのゲストハウスは2016年にできた新しいゲストハウスです。 日本人のゆかりさん、タイ人のピジュが2人で経営しています。 設備 もちろん水周りはピカピカ。 温水&水圧…

「ONIBUS COFFEE」

今日は個人的に一番オススメのコーヒーショップをご紹介 「ONIBUS COFFEE」 本店は奥沢、二号店は中目黒にあります。 こちらのコーヒーショップではグァテマラを中心としたコーヒーが頂けます。 ブレンドもとってもフルーティーで ラテとの相性はバツグンです…

「NOZY COFFEE」

本日は、東急田園都市線三軒茶屋駅、池尻大橋駅から徒歩約15分の所にあるコーヒーショップをご紹介 「NOZY COFFEE」 こちらのコーヒーショップは全て、シングルオリジンコーヒーで提供しています。 店内は席数があまりないのでテイクアウトがオススメ。 こちら…

「Blue Bottle Coffe」

本日は有名なコーヒーショップをご紹介 「Blue Bottle Coffe」 都内に6店舗ある有名コーヒーショップです。 今回は青山店に行ってきました。 コーヒーは全て48時間以内に焙煎された豆を使用しているので、いつでも美味しいコーヒーを提供してくれます。 コスタ…

神奈川県、高津区にあるコーヒーショップ 「珈琲丸」

今回から日本のコーヒー屋さんをご紹介します。田園都市線、高津駅から徒歩2分程にあるコーヒーショップです。 「珈琲丸」 こちらのコーヒーショップでは、約10種類以上の中からコーヒー豆を選ぶことができます。店内は小さいながらもほっこりできる空間です。…

バンコク 「PHIL COFFEE COMPANY」

今回もバンコクにあるコーヒーショップをご紹介。 「PHIL COFFEE COMPANY」 こちらもBTSエカマイ駅から徒歩約10分の場所にあります。 soiの入口に看板があるのでわかりやすいかと思います。 店内も広々しているのでゆっくりできます。 もちろんコーヒー豆の販…

チェンマイにある日本人宿 「スローハウス」

タイ北部のチェンマイにある日本人宿をご紹介。 「スローハウス」 一軒家で広々なゲストハウス 共有スペースも広々としていてゆっくりくつろげることが出来ます。 料金 混合ドミトリー 250B 女子ドミトリー 350B シングルルーム(3部屋) 350B ダブルルーム(1部…

エカマイ駅から徒歩10分の所にある 「INK&LION Cafe」

今日はバンコク、BTSエカマイ駅から徒歩10分の所にあるコーヒーショップをご紹介 「INK&LION Cafe」 ここはエチオピア、タンザニア、グアテマラ、タイ産のコーヒーを自家焙煎で提供しています。 店内も広々と落ち着ける空間になっています。 深い味わいのある…

カレン族が作るコーヒー 「Chai Cafe」

今回はチェンマイから北に約70キロのところにあるチェンダオのコーヒーショップをご紹介 「Chai Cafe」 ここのコーヒーショップはカレン族の旦那さんと日本人の奥さん、かなこさんが経営しているコーヒーショップです。 コーヒー豆は、旦那さんの村の人達が丹…

美味しいラテが飲めるコーヒーショップ 「9street cafe」

今日はニマンヘミンで美味しいラテが飲めるコーヒーショップをご紹介 「9street cafe」 ここではドリップ、エスプレッソ、水出しコーヒーを飲むことができます。 こんなスペースもあるのでノマドにも最適なカフェです。 ここで1番飲んでほしいのがこのラテ。 …

お洒落なアンティークに囲まれたコーヒーショップ 「ARTISAN」

今日は住宅街にあるお洒落なコーヒーショップをご紹介 「ARTISAN」 ここのオーナーさんは建築家だそうで、狭い店内を有意義に使っているので 狭いながらも居心地は最高にイイです。 コーヒー豆はタイ産のものを使用しています。 タイ人には「アーティザンコーヒ…

大通り沿いにあるオシャレカフェ 「Tiger Ted Cafe」

今日は大通り沿いにありますがゆっくりできるコーヒーショップをご紹介 「Tiger Ted Cafe」 1本の巨木を生かしたオシャレカフェです。 サンドイッチやケーキなどもあります。 店内もゆっくりできますよ。 大通り沿いにありながらも、大きな木があるだけで心を…

ひっそりとたたずむコーヒーショップ 「MA-CHLL COFFEE」

今日は旧市街の少し外れにあるコーヒーショップをご紹介 「MA-CHLL COFFEE」 ここのコーヒーショップは地元のタイ人に人気のお店で、南米産のコーヒーも飲むことができます。 外観はこんな感じです。 ドリップ、サイフォンも常備しています。 コスタリカ産の豆…

住宅街にある隠れたコーヒーショップ 「Bulbul Book Cafe」

今日は小鳥のさえずりを聞きながらコーヒーを頂けるカフェをご紹介 「Bulbul Book Cafe」 ここのカフェは路地裏にあるので落ち着いた空間の中でコーヒーを頂く事ができます。 読書をしながらコーヒーを飲むには最高な場所です。こちらのコーヒーは、南米のコー…

エアロプレスで淹れるコーヒーショップ 「POSREST PREMIUM HANDCRAFT COFFEE」

本日はエアロプレス専門のコーヒーショップをご紹介 「POSREST PREMIUM HANDCRAFT COFFEE」 なんと! チェンマイにエアロプレス専門店があります!! チェンマイは本当になんでもあるんだなぁと感心してしまいました。 ここもタイ産のコーヒー豆を使用しています…

旧市街にある小さなコーヒー屋さん 「GRAPH CAFE」

今日は小さいながらもとても落ち着くコーヒー屋さんのご紹介 「GRAPH CAFE」 ここのコーヒーショップは、チェンライなどのタイ産のコーヒー豆にこだわっています。 オーナーのティーさんは、 「悪い出来事のあとには必ず良いことが訪れる」 という思いでコーヒー…

ゆっくりとした時間が流れるコーヒーショップ 「Taste Cafe」

本日はニマンヘミン通りのsoi17付近にあるコーヒーショップをご紹介 「Taste Cafe」 ここのオーナーさんはもともと豆の焙煎をしていたので、コーヒーの味は最高に美味しいです。 店内も広々としていてゆっくりくつろげる空間です。 美味しいコーヒーを堪能でき…

タイ産の美味しいコーヒーが飲める 「Cottontree Coffee&Cafe」

本日はチェンマイのMAYAの裏にある素敵なコーヒーショップをご紹介 「Cottontree Coffee & Cafe」 「AKHA AMA COFFEE」で働いていたトンさんが開いたお店。 ここのコーヒー豆はドイサケットなど、タイ北部の豆を中心に使われています。 とにかく店内はオシャレで…

ニマンヘミン通りにある小さなコーヒーショップ 「Dolcetto 'cafe」

本日もニマンヘミン通りに位置するコーヒーショップをご紹介 「Dolcetto 'cafe」 店内は4席程しかない小さな店内ですが、 味は本当に最高なカフェです。 ここのコーヒー豆は、前回紹介したRistr8to Coffeeと同じ豆を使っているので美味しいコーヒーを飲むこと…

チェンマイ ニマンヘミン通りにあるコーヒーショップ 「Ristr8to Coffee」

今回はニマンヘミン通りにある有名なコーヒーショップをご紹介 「Ristr8to Coffee」 ここのお店のトンさんは、カフェ激戦区のオーストラリアでバリスタとして働き、数々の賞を獲得してバリスタの世界大会で第5位になった凄腕のバリスタさん。 こんな素晴らしい…

チェンマイ 郊外にあるコーヒーショップ

今回はチェンマイ郊外にある、森に囲まれたコーヒーショップを紹介します。 「BIGIN AGAIN Cafe」 旧市街から約5キロのところにあります。 ソンテウで「ワットウーモン」と告げるとわかりやすいです。 入口から森に囲まれる雰囲気です。 店内は広く、とっても落…

チェンマイ 旧市街にある「PONGANES COFFEE ROASTERS」

今回は旧市街にある自家焙煎でコーヒーを提供しているコーヒーショップのご紹介 「PONGANES COFFEE ROASTERS」 店内に入るとコーヒーの香りに包まれます。メニューはこんな感じコーヒー豆の販売もしています。チェンマイ産のコーヒー豆は人気のようで、すぐに…

チェンマイ PRESSOで淹れるエスプレッソが飲める 「ROXPRESSO COFFEE」

今回はちょっと珍しいコーヒーショップをご紹介。 「ROXPRESSO COFFEE」 まずは「PRESSO」って何?と思うかもしれないので少し説明します。 トップの写真にもありますが、この手動の器具を使います。 これで手動で気圧をかけてエスプレッソを抽出します。 あまり…